季節は７月となり、徳島でもいよいよ夏本番ですね。七夕や海の日がある７月。他には納豆の日（７月１０日）やスイカの日（７月２７日）など、様々な記念日がありますが、その中の１つ、サラダ記念日をご存知ですか？
「『この味がいいね』と君が言ったから７月６日はサラダ記念日」という俵万智さんの短歌は、恋人に料理を褒めてもらった嬉しさを詠んだもの。ただ、実際に作ったのは唐揚げで、日付も７月６日ではなかったんだとか。また、こちらは江戸時代の川柳になりますが「生たまご 醤油の雲に きみの月」なんてものもあります。
「きみの月」の「きみ」は「黄身」のこと、つまり、卵かけご飯を食べる際に考えられた川柳です。こんな風に、食事に目を向けた素敵な詩歌は今も昔もありますが、そうした感性が光るのも、やはり「おいしく食事ができる」という前提があるからこそ。日々豊かな気持ちでいるためにも、お口の健康にはしっかり気を使いたいものです。